Compota de manzana

Detalles
Categoría: Mermeladas y compotas
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pinit_fg_en_rect_red_28 Las Otras Recetas - Compota de manzana
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Esta es una forma sencilla de preparar las manzanas, se puede comer tanto sola como acompañada de un buen queso.

Dificultad: Baja -:- Duración: 40 minutos

 

Receta de la "Compota de manzana"

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de manzanas
  • 200 mililitros de zumo de limón colado
  • 300 mililitros de agua
  • 350 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela 

Utensilios y materiales:

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo de cocina
  • Caldero
  • Cuchara de madera

 

Elaboración:

  1. Limpia y seca las manzanas.
  2. Pélalas, quítales el corazón y trocéalas.
  3. Pon a fuego suave las manzanas troceadas, junto con el agua, el zumo de limón, la rama de canela y el azúcar.
  4. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue y que quede un sabor amargo
  5. Apaga el fuego cuando las manzanas se hayan deshecho y el líquido se haya evaporado.
  6. ¡Ya está listo para tomar tanto caliente como frío!

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Modificaciones y recomendaciones:

  • Podemos emplear la compota para hacer magdalenas de manzana, o como salsa para carnes, en este caso mejora si sustituimos el agua por vino blanco (in olvidarnos de salpimentar al gusto la carne).
  • Con queso también queda muy rico.
  • Debido a su bajo contenido en azúcar se debe de guardar en la nevera y consumir preferentemente antes de 5 días. Aunque también podemos congelarla.